Mesisuu makroonid on erilised selle poolest, et on käsitööna valminud ainult naturaalsest ja õiglase kaubanduse toorainest. Need ei sisalda ühtegi kunstlikku värvainet ega lõhna- ja maitsetugevdajaid.
Lisaks võid Mesisuu toodede koostisest leida nii mõnegi FairTrade tunnustusega toote. Kasutan FairTrade kakaod, šokolaadi, kohvi ja erinevaid FairTrade suhkruid.